こんにちは！就労継続B型事業所アクションです。
今回は巣枠から蜂蜜を取り出す作業をご紹介します。
前回の作業で巣枠を取り出した後は、屋内に入ってまな板状の巣から包丁で蓋をそぎ落としていきます。
蜂蜜が付着しないように、お湯で包丁を温めながら作業するそうです。
蜜ろうをそぎ落とした後は、遠心分離機を使って巣と蜜を分けていきます。
遠心分離機に巣枠を入れた後は、回転による遠心力を利用して巣から蜂蜜を絞り出します。
次回の記事ではいよいよ蜂蜜が完成します。
完成した蜂蜜は大通の地下にある元気ショップで販売されますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
濃厚な甘みを持つ香り豊かな蜂蜜は、みんなで丁寧に協力して採取したのでもっと美味しくなっていると思います。
